Parce que la remise en question et l’innovation doivent être une préoccupation du quotidien, nous proposons régulièrement à nos clients :

♦ Formations
♦ Stages
♦ Démonstrations

Des thèmes variés sont abordés toute l’année avec pour objectif de vous donner accès à un maximum de nouveautés et aussi de renforcement des basiques :

♦ Fabrication, techniques panification, pâtisserie, chocolats, snacking, viennoiseries, levains…

♦ Management, vente, organisation du travail

CALENDRIER DES STAGES ET FORMATIONS

Gaël et Pierre
Nos boulangers demonstrateurs

Thierry Graffagnino,
triple champion du monde de pizza

Stéphane Glacier
MOF Pâtissier