Valeurs
Savoir-faire
Le respect du produit c’est la garantie de la qualité.
Une exigence particulière de la matière première au produit fini qui se traduit par des tâches minutieuses et rigoureuses :
Une exigence particulière de la matière première au produit fini qui se traduit par des tâches minutieuses et rigoureuses : Contrôle et maintenance du matériel, renouvellement, investissement technologique.
Traçabilité : de la culture à la transformation finale du blé en farine.
Sécurité alimentaire : audits réguliers avec les organismes compétents Bureau Véritas.
Famille
L’Humain est au centre de notre histoire.
Depuis 4 générations nous avançons avec l’objectif de transmettre notre savoir-faire et de faire perdurer notre métier.
Nos clients artisans boulangers en sont les témoins privilégiés.
Ambition
Travaillons ensemble aujourd’hui pour mieux préparer le changement de demain.
Anticiper, prendre des risques, avancer : c’est en échangeant concrètement sur vos projets d’avenir que nous vous accompagnerons vers la réussite.
Anticiper, prendre des risques, avancer : c’est en échangeant concrètement sur vos projets d’avenir que nous vous accompagnerons vers la réussite.Un crédo pro actif qu’on applique chaque jour dans nos propres projets d’entreprise. Une énergie positive qu’il faut continuer à cultiver.
Engagements
Blé 100% français
MANGEONS LOCAL devenu PRODUIT EN ÎLE-DE-FRANCE : nous soutenons le CERVIA Paris Île-de-France qui répond, au travers de ses missions, aux questions économiques, technologiques, environnementales et sociétales que se posent les entreprises franciliennes du secteur alimentaire « du champ à l’assiette » : agriculteurs, artisans, restaurateurs et PME de l’agroalimentaire.
BIO : Nous sommes engagés pour le développement des farines Biologiques aux côtés de notre partenaire Moulins de Brasseuil, meunier pionnier pour la farine Bio et qui écrase des farines sur meules de pierre.
ISO 22000 : moulin certifié selon cette norme depuis 2010. C’est une norme internationale pour toutes les entreprises de la chaîne alimentaire. Elle est destinée au maintien et à l’amélioration de la sécurité alimentaire.
GMP+B2 (2010) : notre moulin est certifié selon ce référentiel depuis 2012. Le programme GMP+ vise à garantir la sécurité sanitaire des matières premières destinées à l’alimentation animale à toutes les étapes de la chaîne de production.
RSE : entreprise engagée dans le développement durable et référencée SEDEX depuis 2016.
Certifiée selon le référentiel SMETA 4 PILLARS par Bureau Veritas depuis 2016 (conformité au développement durable, audit environnemental, éthique et social).
FSC : tous nos produits papiers et sacheries respectent la norme FSC ou PEFC qui respectent la gestion durable des forêts.
